Mémoire de 3ème année / Manger, un acte agricole. La ville en circuits courts.
Chroniques introductives aux circuits longs de production.
Itinéraires alimentaires / Boeuf à la mexicaine
Chroniques introductives aux circuits courts de production.
Itinéraires alimentaires / Gratin aux deux céleris
Carnet de voyages / Extraits
COSTA RICA / Avril 2011
El volcan Arenal y el Mercado Central de San José.
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